Deuxième volume de l'Encyclopédie des Plantes bio-indicatrices, alimentaires et médicinales.
50 pages d'introduction dont la description des facteurs influents sur la vie microbienne aérobie ou anaérobie, les quatre grands systèmes français d'agriculture et les grands biotopes naturels et leur préservation.
264 fiches pour 264 plantes : Berberis vulgaris, Betula pendula, Castanea sativa, Citrus limon, Corylus avellana, Crataegus azarolus, Cydonia oblonga, Fagus sylvatica, Ficus carica, Frangula dodonei, Ginkgo biloba, Hamamelis virginiana, Hippophae rhamnoides, Ilex aquifolium...
Un beau carnet de cuisine en fin d'ouvrage.
350 pages, broché, couverture souple à rabats contenants l'aide-mémoire des symboles et abréviations de l'ouvrage.
Auteur : Gérard Ducerf
Editeur : Editions Promonature