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George Oxley & Diana Ubarrechena & Gérard Ducerf sont les auteurs de cet ouvrage et les Editions du Toucan en est l'éditeur
Meilleur livre gourmand Le Figaro 2013 - Prix du livre de cuisine Les Gastronomades 2013
Prix saveur de la Forêt des Livres 2013 - Trois étoiles au Frankfurter Allgemeine Zeitung
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